Здравствуйте Татьяна! Перепелиные яйца (так же как и куриные) необходимо мыть с мылом, а затем варить. Подобная обработка продукта необходима чтобы обезопасить ребенка от инфекций. К сожалению, на перепелиных фермах возможны случаи заболевания сальмонеллезом и другими инфекциями птиц.
Врач педиатр, к.м.н. Сергей Ларшутин

Консультация
педиатра

Задайте вопрос