Здоровое правильное питание для детей – рекомендации по основам рационального питания ребенка, основные правила

Здоровье — это самая большая ценность в жизни человека. Каждый родитель считает первостепенной своей задачей сделать все, чтобы малыш рос здоровым и счастливым. Что же определяет этот показатель, и как на него можно повлиять? Конечно, есть условия, которые изменить очень сложно, например, наши гены и здоровье мамы во время беременности.

Но, по мнению ученых, самые важные факторы, которые влияют на состояние здоровья, являются управляемыми. В первую очередь — это образ жизни и питание. Пища определяет, как наш организм будет реализовывать инструкции, заложенные в генах. По этому принципу, используя «строительные блоки» из питательных веществ, происходят рост и развитие маленького человека. Кроме того, питание в раннем детстве определяет особенности обмена веществ во взрослом возрасте, то есть оказывает долгосрочное влияние на состояние здоровья человека. Давайте обсудим, что включает в себя понятие «здоровое питание» для детей первого года жизни.

Содержание: Скрыть

Здоровая пища — полезная пища

Правильное питание для детей в любом возрасте основывается на ежедневном сбалансированном поступлении базовых питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Эти основные нутриенты абсолютно необходимы для поддержания процессов жизнедеятельности организма, являются источником энергии, а также используются как строительный материал для клеток. Клетчатка, а также микронутриенты в виде витаминов и минеральных веществ не обладают питательной ценностью, но очень важны для слаженной и рациональной работы организма.

Белковая пища

Белок животного происхождения является наиболее полноценным и ежедневно должен поступать с пищей. Главным его источником на первом году является материнское молоко, поэтому очень важно поддерживать грудное вскармливание малыша, особенно в первые 6 месяцев жизни. Во втором полугодии основными источниками поступления высококачественного белка являются мясные и молочные продукты прикорма. Различные сорта мяса отличаются по содержанию белка и аминокислотному составу, поэтому для сбалансированности питания в недельном рационе малыша должно присутствовать 3–4 его вида.

Творог можно вводить детям старше 6 месяцев до 50 граммов в сутки, лучше, если малышу он будет предлагаться в составе вкусных специализированных для данного возраста молочных десертов или в комбинации с овощами, фруктами и злаками. С 8 месяцев в рацион здорового ребенка можно ввести кисломолочные напитки для детского питания. Предпочтительно, чтобы они были обогащены пробиотическими культурами, которые влияют на качественный и количественный состав собственной микробиоты.

Цельное коровье молоко (и молоко других млекопитающих) не должно использоваться на первом году жизни, так как может быть причиной развития аллергических заболеваний и серьезной нагрузкой на почки малыша.

Углеводы

Это основные источники поступления энергии, кроме того, они являются обязательным компонентом всех клеток живых организмов. В пирамиде сбалансированного питания именно эта группа питательных веществ является основой рациона. Все углеводы можно разделить на простые (моносахара) и сложные (полисахариды). Первая группа — быстро увеличивает содержание глюкозы в крови и обладает сладким вкусом. Избыточное поступление простых сахаров неблагоприятно влияет на здоровье человека, поэтому старайтесь приучать вашего малыша к естественному вкусу блюд и отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием этого углевода.

Напротив, вторая группа, сложные углеводы, обеспечивает медленное поступление глюкозы, тем самым дает длительное насыщение и более эффективную работу всех органов и систем.

Это важно! Злаковые продукты являются основными источниками полисахаридов. В течение дня практически каждый прием пищи включает поступление этих важных нутриентов. В меню малыша необходимо включать блюда на основе различных круп, чтобы максимально обогатить рацион и сделать его разнообразным.

В линейке продуктов детского питания Bebi Premium вы можете найти как каши на основе одного злака, так и многозлаковые продукты; на базе детского молока и безмолочные. Специально разработанная рецептура учитывает возрастные потребности ребенка, а также особенности режима каждого малыша — каши для утреннего приема «Активный день», «Вкусный обед» или ночные каши для здорового сна.

Клетчатка

Клетчатка — это тоже сложные углеводы, несмотря на отсутствие питательной ценности, они — абсолютны необходимая часть здорового питания для детей. В них нуждаются полезные микроорганизмы кишечника, которые живут в содружестве с организмом человека и регулируют работу желудочно-кишечного тракта, являются частью иммунной защиты и синтезируют полезные вещества. Клетчаткой богаты большинство овощей и фруктов.

Это важно! В ежедневном меню малыша во втором полугодии жизни должны присутствовать овощи в количестве до 200 г и до 100 г фруктов.

Источником клетчатки также являются многие злаковые культуры, особенно цельнозерновые крупы. Гречневая, кукурузная, овсяная и ячменные каши обогащают рацион этими полезными углеводами. Важную роль в повышении жизнедеятельности собственной микрофлоры играют также обогащенные продукты, в состав которых входят пробиотики.

Жиры

В рационе питания ребенка первого года жизни обязательно присутствуют жиры растительного и животного происхождения. Помимо высокой энергетической емкости, эти вещества нужны для синтеза собственных липидов — структурных компонентов клеточных мембран, предшественников гормонов и витаминов, иммунных компонентов, а также структур нервной ткани. Животные жиры малыш получает в составе материнского молока и других адаптированных молочных продуктов, желтка яйца и мясных продуктов. Растительные масла и жирная морская рыба обеспечивают растущий организм полиненасыщенными жирными кислотами, которые не синтезируются в организме, но абсолютно необходимы.

Витамины и минералы

Микронутриенты, именно так именуют эти важнейшие биологически активные вещества. Витамины и минералы входят в состав ферментов, гормонов и других регуляторов обменных процессов. Их количество в организме жестко нормировано и требует ежедневного пополнения. Организм ребенка находится в фазе роста и умственного развития, поэтому дефицит даже одного из этих веществ неблагоприятно сказывается на здоровье.

Это важно! Витамины и минералы содержатся в продуктах питания, но часто разрушаются при хранении и кулинарной обработке. Поэтому важную роль в поступлении этих веществ играют обогащенные продукты прикорма промышленного производства. Все каши линейки Bebi Premium содержат самые необходимые витамины и минеральные вещества для нормальной жизнедеятельности организма ребенка.

Здоровое питание — безопасное питание

Помимо необходимых веществ, еда может содержать различные добавки, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека. Загрязнение воздуха, воды и почвы негативно отражаются на качестве и безопасности пищи. Специализированные продукты детского питания Bebi Premium проходят трехступенчатую оценку качества, изготовлены из экологически чистого сырья, не содержат консерванты и ароматизаторы, а современные технологии производства позволяют максимально сохранить в продуктах полезные свойства.

Индивидуальное питание

Важно, чтобы питание было не только полезным, но и вкусным и разнообразным. Это формирует положительное отношение к еде и, помимо необходимости пополнения питательных веществ, связано с получением положительных эмоций. Конечно, все дети уникальны, с индивидуальными вкусовыми и режимными особенностями. При составлении рациона родители, как правило, ориентируются на предпочтения малыша, однако постарайтесь придерживаться основ правильного питания и рекомендаций специалистов, чтобы питание вашего крохи было максимально здоровым.